Visoje makaronų gamybos linijoje visas gamybos procesas įgyvendinamas derinant daugelį įrengimų. Vieno varžto ekstruderis buvo naudojamas makaronams gaminti su vidutiniu išspaudimu ir mažu išsiplėtimu.
Kai veikia vienas sraigtinis ekstruderis, medžiaga patenka į ekstruderį. Sraigtinis sraigtas stumia medžiagą į uždarą kamerą ir tiekia medžiagai iki galo, kad susidarytų ašinis srautas. Dėl sraigtinių strypų išdėstymo suspaudžiamos suspaustos žaliavos ertmės ir mechaninė trintis sraigtu, statinėje, o medžiagos vidus intensyviai išspaudžiamas, maišomas ir pjaustomas. Dėl to medžiaga toliau tobulinama ir homogenizuojama, kad susidarytų skystas skystis. Palaipsniui didėjant slėgiui, temperatūra atitinkamai pakyla ir yra aukšta. Temperatūros, aukšto slėgio ir aukšto šlyties sąlygomis medžiagų fizinės savybės keičiasi. Nuo miltelių iki pastos, krakmolo brendimas, baltymų denatūracija, skaidulų skaidymas, rafinavimas. Kai pasta išspaudžiama iš štampo angos, medžiaga yra apribota abrazyvais, kad būtų gaunamos įvairių formų makaronai. Medžiaga po brandinimo pasižymi geresniu skoniu ir atsparumu virimui.
Laikykitės atsargumo priemonių
1. Staigus išjungimas eksploatacijos metu:
Pradėti nėra privaloma, turėtumėte nedelsdami patikrinti išjungimo problemą, išsijungti energijai ar pačiai įrangai, išjungti šildymo sistemą. Pažvelkite į problemą. Jei maitinimas nutrūksta ilgą laiką, šerdies korpusą reikia nuimti. Jei maitinimo šaltinis neišimamas daugiau nei pusvalandį, reikėtų patikrinti, ar pati įranga nėra perkrauta. Nėra perkrovos reiškinio atkūrimo grandinės, žiūrėkite dažnio keitiklio gedimo kodą. Laiku išspręskite problemas.
2. Nedėkite pašalinių medžiagų į įleidimo angą ir išleidimo angą bei nedėkite rankos, kad nepažeistumėte įrangos.
3. Apsauginis skydas neturėtų būti atjungtas pjovimo peilio naudojimo metu, kad būtų išvengta rankos sužalojimo.
